Os pais da Lara deixaram nas minhas mãos o sabor do bolo, o que foi realmente difícil já que o pai da Larinha não gosta muito de doce. Resolvi fazer Mousse de abacaxi porque tem aquele azedinho que não fica doce, mas qual a combinação? Lembrei do Chocolate, mas com a massa branca não ficou muito legal - não que tenha ficado muito ruim, mas não foi o esperado - aí eu pensei no doce de leite, e caí no mesmo dilema " não pode ser muito doce"
Então mexe lá, mexe de cá, e inventei o "Creme de Doce de Leite" - talvez já exista mas nunca vi uma receita como a minha - Pronto, ficou ótimo, mas estava faltando algo de diferente, de repente me deu um ápse nas ideias e acrescentei no Mousse um pouquinho de hortelã, ficou uma combinação única, um dos bolos de maior sucesso que já fiz...
# Bolo de Mousse de Abacaxi com Hortelã e Creme de Doce de Leite#
